盒饭微波加热设备 学生餐复热机
发布时间：2023-10-30 13:59:27
盒饭微波加热设备加热盒饭只需要两到三分钟的时间，微波直接作用于饭菜内部，使内外一同发热，因此微波加热设备加热均匀、快速，比传统蒸锅加热方式速度提高了几十倍。同时微波加热时间短，解决了长时间加热造成的营养流失、变色和口感不佳等问题，使加热出来的饭菜色香味俱全。
微波加热设备加热饭菜的同时还可以低温深层杀菌，在微波热效应和非热效应双重作用下杀死多种细菌和微生物。微波热效应指的是在微波作用下，食物本身升温，达到杀菌的作用。非热效应指的是高频的电场使其膜电位、极性分子结构发生改变，使微生物体内蛋白质和生理活性物质发生变异，而丧失活力或死亡。在灭菌中起到了常规物理灭菌所没有的特殊作用，也是造成细菌死亡原因之一。
微波设备与传统的加热方式相比，具有以下几点优势：
1、时间短，速度快。微波直接作用与饭菜内部，内外一同发热，不需要热传递的过程。
2、低温杀菌保留营养和风味。
3、节能环保。微波设备即开即热，没有其他热能损耗，同时加热过程不产生废水、废气、废渣，不会污染环境。
4、工艺先进，操作简单。微波设备采用PLC智能控制系统，一键即可启动。
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