很多人平时都爱喝菊花茶、玫瑰花、金银花这类花草茶，买回来偶尔会遇到：放没多久就受潮结块、长出霉点，甚至发现小虫、虫卵，好好的花茶直接报废。
花草茶从采摘、运输到仓储，整个过程难免接触环境里的湿气、微生物，还有虫卵。即便看着是干燥的成品，物料内部依然可能残留微量水分，肉眼看不见的虫卵、霉菌孢子也会藏在花瓣缝隙里。如果直接打包出厂，到消费者手里，遇到闷热潮湿的环境，很容易出现返潮发霉、生虫变质，缩短花茶的保质期。
在打包封装之前，使用微波对花草茶做干燥、杀菌、杀虫卵处理，贴合实际生产与日常饮用的痛点，主要有这几方面实际效果。
第一，去除残留水分，巩固干燥度。花草茶经过运输、堆放，会吸附空气中的潮气，表面看着干，内部还有隐存水分。微波可以穿透物料，把花瓣、花萼缝隙里的残留水分带走，让花茶含水率达到储存标准。水分达标，就不容易后期回潮结块，从源头减少发霉的条件。
第二，杀灭微生物，抑制霉变。运输仓储环境中会沾染霉菌、细菌孢子。微波产生的热效应和非热效应可以有效杀灭这些有害微生物，降低成品花茶的菌落总数。减少花茶在存放过程中发霉变质的概率，提升产品卫生安全。
第三，灭杀虫卵与成虫，解决生虫难题。花草茶生虫，大多是原料自带虫卵，常温仓储很难彻底清除。虫卵藏在花茶褶皱缝隙，普通晾晒很难彻底杀灭。微波能够作用到物料内部，有效杀灭虫卵和小虫，避免打包之后，包装袋内孵化出虫子，减少消费者收到花茶出现生虫的情况。
第四，兼顾品质，尽量保留风味。相较于长时间高温烘烤，微波处理升温均匀、处理时间短，在完成干燥杀菌的同时，可以尽可能保留花草茶本身的香气与色泽，避免长时间高温造成花香流失、花瓣发黄变褐，维持花茶饮用的口感。
不过也要注意，微波处理并不是万能的。如果原料本身已经严重发霉、腐烂，是没办法挽救的，只能做预处理合格的花茶。同时需要把控处理的参数，处理过度会造成花茶焦糊、香气损耗。
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